Olivová pizza
Potrebné prísady:
220 g hladkej múky, 1/2 lyžičky soli, 15 g droždia, 1 lyžička kryštálového cukru, 2 lyžice olivového oleja, 1 dl vody,
2 lyžice pasírovaných paradajok (polotovar), 80 g plátkovej šunky,
1 zväzok mladej cibuľky s vňaťou, 120 g postrúhaného tvrdého syra, štipka oregana, nakladané zelené olivy
Zhotovenie:
Preosiatu múku premiešame so soľou. Droždie rozmiešame v 2 lyžiciach vody, pridáme olej, kryštálový cukor a necháme nakysnúť. Droždie vylejeme do múky, pridáme vlažnú vodu a vymiesime vlačné cesto. Na teplom mieste necháme nakysnúť Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu na pečenie pizze, preložíme na plech a natrieme pasírovanými paradajkami. Bielu časť mladých cibuliek očistíme, pokrájame a posypeme ňou cesto. Pridáme na rezance pokrájanú šunku, posypeme postrúhaným syrom, podľa chuti osolíme a ochutíme oreganom. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova. Hotovú pizzu posypeme pokrájanou vňaťou z cibuľky a dozdobíme scedenými olivami